尊敬的广大游客朋友:
北京二锅头酒博物馆自2020年7月21日开馆,为全力做好新型冠状病毒疫情防控工作,凡来我馆参观的游客,请戴好口罩、厂区大门扫码登记、博物馆正门扫码登记,详情请致电:51202902。
感谢广大游客支持与配合!
“乱世良将盛世商”,古都北京是历代商业中心。康乾盛世期间,商号云集,“同仁堂”、“荣宝斋”、“源升号”、“王致和”为著名的四大商号,“源升号”就是位于前门大街的著名酒坊,其所酿造的二锅头酒清爽甘洌、酒体醇厚,盛世京城。
1949年5月,中央政府决定由红星全面收编京城“源升号”、“龙泉号”等十二家酿酒作坊,成立新中国北京地区第一家国营酿酒厂,独家嫡传北京二锅头传统酿制工艺。
源升号博物馆则是在前门源升号遗址上复建起来的,是北京二锅头酒博物馆的前门分馆,隶属于北京红星股份有限公司。
源升号创办于清康熙十九年(公元1680年)。据史料记载,烧酒起源于元代,清康熙十九年,赵氏三兄弟在前门外粮食店胡同创办“源升号”酒坊,在传承老北京烧酒工艺的基础上
前门大街的源升号原址
赵氏三兄弟
二锅头工艺
偷师学艺
清代微缩小酒馆
二层的中国酒馆